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２７ 焼豆腐
２８ 揚げ豆腐
２９ おぼろ豆腐
３０ 絹ごし豆腐
３１ 揚げ田楽
３２ 竹輪豆腐
３３ 青豆豆腐
３４ やっこ豆腐
３５ 葛田楽
３６ 赤味噌の敷き味噌豆腐

　　[　３２ ・ 竹輪豆腐　]　　ちくわ豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　


豆腐を竹輪にした１品です。ただ、豆腐だけでは、竹に付きにくいので、とろろなどを混ぜ合わせたほう良さそうです。
材　　　　料
木綿豆腐。直径４．５ミリの竹。

作　　り　　方


豆腐は、水気を切り、すりつぶします。
竹に豆腐を塗りつけます。
それをまんべんなく焼きます。



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