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７６ 光悦豆腐
７７ 真のけんちん
７８ 交趾(ｺｳﾁ)豆腐
７９ 阿漕(ｱｺｷﾞ)田楽
８０ 鶏卵(ﾀﾏｺﾞ)田楽
８１ 真の八杯豆腐
８２ 茶豆腐
８３ 石焼豆腐
８４ 犂(ｶﾗｽｷ)焼
８５ 炒り豆腐
８６ 煮ぬき豆腐
８７ 精進の煮ぬき豆腐
８８ 骨董(ｺﾞﾓｸ)豆腐
８９ 空蝉(ｳﾂｾﾐ)豆腐
９０ えび豆腐
９１ 加須底羅(ｶｽﾃｲﾗ)豆腐
９２ 別山焼(ﾍﾞﾂｻﾝﾔｷ)
９３ 包み揚げ豆腐

　　[　８３ ・ 石焼豆腐　]　　　　　　　　　　　　　　　　


いわいる豆腐ステーキです。
とても簡単な調理方法なので是非、試してみてください。
材　　　　料
木綿豆腐。油。醤油。おろし大根。

作　　り　　方


豆腐は一口大に切り、水気を切る。
ホットプレート（焼き鍋）に少し多目の油を入れ、低温で油をなじます。
焼きすぎないように色よく焼く。
大根おろしと醤油召し上がれ。



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