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９４ 揚げながし
９５ 辣料(ｶﾗﾐ)豆腐
９６ 礫(ﾂﾌﾞﾃ)田楽
９７ 湯やっこ
９８ 雪消飯(ﾕｷｹﾞﾒｼ)
９９ 鞍馬豆腐
100 真のうどん豆腐

　　[　９８ ・ 雪消飯(ﾕｷｹﾞﾒｼ)　]　ゆきげめし　　　　　　　　　　　　　　　


お茶漬けのようにサラッと食べれるこの１品。食事のあとにいいですよ。
材　　　　料
木綿豆腐。冷飯。八杯出し（だし６、酒１、醤油１で合計八杯）。大根おろし。

作　　り　　方


冷飯をさっと洗ってサラッとさせます。
豆腐はうどんのように下ごしらえします。
八杯出しで煮て、大根おろしをのせ、冷飯をのせます。



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