ダイエット食として最適な豆腐。グルメな食材としても注目の豆腐。「豆腐百珍」という江戸時代に紹介された豆腐レシピ。豆腐を現代の食生活から見つめなおし、豆腐の奥深い世界を是非、堪能しましょう。

「葱」一覧

３７.なじみ豆腐

味噌の甘さが豆腐とベスト。味噌汁のようです。材　　　　料木綿豆腐。白味噌。酒。薬味（葱、大根おろし、青唐辛子）作　　...

うどんのようにツルツル食べるのは、とても難しい。だが、シンプルでいて薬味の味豆腐を引き立て、あっ、という間に食べてしまう。 ...