「 佳品 」一覧

仕上がりが「しじみ」のようであるが命名の由来。 こってりした味が、酒の肴にピッタリ。 材　　　　料 木綿豆腐。揚げ油。醤油。酒。 ...

お菓子のようで又、お酒の肴にという、味。豆腐と味噌が油と相性がいい。 揚げたてもよし、冷めてもおいしい１品。 材　　...

　　しゃきん豆腐 いろいろな具材が入った贅沢な１品。 おもてなしいい料理といえましょう。 材　　　　料 木綿豆腐（油...

　　なでしこ豆腐 とてもきれいな１品です。 青味噌の彩りと山芋の白がとても柔らかい感じがします。 材　　　　料 絹ごし豆...

　しゃか豆腐 あられのようにカラッとした１品。 豆腐の甘みが楽しめます。 材　　　　料 木綿豆腐。葛。揚げ油。塩。 ...

豆腐の上のご飯がのっています。 前菜に酒の肴にとても上品な１品。 手間はかかるが是非、トライ。 材　　　　料 木...

葛湯で煮るところが湯豆腐にはないところです。 わさび味噌がおいしく豆腐をひきたてる。 材　　　　料 木綿豆腐。わさび味噌（NO...

　おざさ豆腐 焼いた豆腐がなんとも香ばしくうまい。 豆腐と半熟卵の相性もなかなか。 材　　　　料 木綿豆腐。だし汁。醤油。み...

　　びんご豆腐 焼いて煮る、と手間はかかるがそれだけの価値あり。 材　　　　料 木綿豆腐。酒。醤油。花かつお。大根おろし。 作　...

　くだき豆腐 とても簡単に出来上がる１品です。 ごま油の香りいい。 ご飯が食べたくなります。 材　　　　料 木綿豆...