14.摺り流し豆腐 2011/1/11 2016/9/11 尋常品, 豆腐百珍 [ 14 ・ 摺り流し(スリナガシ)豆腐 ] すりながし豆腐 まったりとした舌触り、喉越し。身体が暖まります。 材 料 絹ごし豆腐。葛。味噌汁。 割りコショウ。 作 り 方 絹ごし豆腐を裏ごしし、よくすります。 それに、葛を混ぜ合わせます。 煮立つ寸前の味噌汁に、それを入れます。 最後に、割りコショウを入れ出来上がり。