62.六方焦着(ロッポウヤキメ)豆腐 ろっぽうやきめ豆腐

揚げ豆腐よりは、油っぽくなく、さっぱりとしている。
出来たてを「おろし」と食べるのが格別うまい。

材    料

木綿豆腐。油。大根おろし。醤油。

作  り  方

豆腐の水気を切り、1丁を4つに切る。
表面の水分をよく拭う。
軽く油を引いて、フライパンで6面こんがり焼きます。
大根おろしや葱、醤油で召し上がります。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

フォローする

スポンサーリンク