62.六方焦着(ロッポウヤキメ)豆腐 ろっぽうやきめ豆腐 2013/3/14 2014/1/11 奇品, 豆腐百珍 揚げ豆腐よりは、油っぽくなく、さっぱりとしている。 出来たてを「おろし」と食べるのが格別うまい。 材 料 木綿豆腐。油。大根おろし。醤油。 作 り 方 豆腐の水気を切り、1丁を4つに切る。 表面の水分をよく拭う。 軽く油を引いて、フライパンで6面こんがり焼きます。 大根おろしや葱、醤油で召し上がります。