42.浅茅(アサジ)田楽

[ 42 ・ 浅茅(アサジ)田楽 ]  あさじ田楽

梅の味がとてもいい。
酒のつまみにもってこいの1品です。

材    料

木綿豆腐。醤油。
梅干の裏ごし(梅びしお)。けしの実。

作  り  方

豆腐は田楽用に下ごしらえします。
串に刺し、両面軽く、あぶります。
梅びしおを塗り、ケシの実をかけます。
香ばしさを出すためにもう1度あぶります。

スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

フォローする

スポンサーリンク