23.梨豆腐
まるで「梨」のような果実を思わせる1品です。
まるで「梨」のような果実を思わせる1品です。
水前寺海苔と豆腐の2種類の食感が楽しい。
柔らかい豆腐が、卵を入れることにさらに柔らかくフワフワとした食感。 材 料 木綿豆腐。(または、絹ごし)。 ...
こくしょう 味噌汁で煮る、って田楽とも違った感じがして器に盛ると立派な1品ですね。 材 料 木綿豆腐。 白味噌...
ひりゅうず いろいろな具材が入っていて楽しめる1品。 作りたてがやっぱり、1番おいしい。 材 料 木綿豆腐。葛。塩少々...
すなご豆腐 見た目にとても優雅な1品に仕上がっています。 味も豆腐は思えないものになっています。 材 料 木綿...
醤油と酒味がしっかり入った1品。少し辛いが後味が悪くないです。 材 料 木綿豆腐。醤油。酒。 作 り 方...
はやこごり豆腐 原文には、極寒に一夜だけさらしたもの、 とあるが家庭では、冷凍庫で代用すればいい。 材 料 木綿豆腐。...
真冬の晴天の夜に、氷点下で凍結させ、日中は取り込む。 これを繰り返し水分を飛ばして乾燥させたもの。
簡単にできるヘルシーな炒め物。おかずにピッタリではないでしょうか。