54.瞿麦(ナデシコ)豆腐
とてもきれいな1品です。 青味噌の彩りと山芋の白がとても柔らかい感じがします。
とてもきれいな1品です。 青味噌の彩りと山芋の白がとても柔らかい感じがします。
大和芋がふわっとしていて、身体にいいと思える1品です。 柔らかな旨みをたのしんでは・・
豆腐の白と青海苔の緑のコントラストがいい。単純な組み合わせだけに豆腐の味が引き立つ。
うどんのようにツルツル食べるのは、とても難しい。 だが、シンプルでいて薬味の味豆腐を引き立て、あっ、という間に食べてしまう。 ...
すりながし豆腐 まったりとした舌触り、喉越し。身体が暖まります。 材 料 絹ごし豆腐。葛。味噌汁。 割りコショ...
田楽の王道とも言える一品。単純だがその味がたまらない。
醤油とみりんの効いた「あん」が豆腐とよく合う。温かいところがいい。
豆腐を結ぶところがいい。 だだ豆腐だが、華ある一品。 材 料 絹ごし豆腐。しまし汁。 作 り 方 豆腐わ...