
53.釈迦豆腐|しゃか豆腐
しゃか豆腐 あられのようにカラッとした1品。 豆腐の甘みが楽しめます。 材 料 木綿豆腐。葛。揚げ油。塩。 ...
しゃか豆腐 あられのようにカラッとした1品。 豆腐の甘みが楽しめます。 材 料 木綿豆腐。葛。揚げ油。塩。 ...
葛湯で煮るところが湯豆腐にはないところです。 わさび味噌がおいしく豆腐をひきたてる。 材 料 木綿豆腐。わさび味噌(NO...
いもかけ豆腐 大和芋がふわっとしていて、身体にいいと思える1品です。 柔らかな旨みをたのしんでは・・ 材 料 ...
せいがい豆腐 豆腐の白と青海苔の緑のコントラストがいい。 単純な組み合わせだけに豆腐の味が引き立つ。 材 料 絹ごし豆腐...
いまでがわ豆腐 胡桃が入荷できれば完璧な味が楽しめるはず。 くるみでもその歯触りが淡白な豆腐あう。 材 料 木綿豆腐。だ...
たまご豆腐 白と人参の彩りがきれいな1品です。 前菜にうってつけではないでしょうか。 材 料 木綿豆腐。葛...
包みを開けると豆腐のいい香りが楽しめます。 品のある1品として、おもてなしに最適。 材 料 おぼろ豆腐。美濃紙。...
ひりゅうず いろいろな具材が入っていて楽しめる1品。 作りたてがやっぱり、1番おいしい。 材 料 木綿豆腐。葛。塩少々...
すりながし豆腐 まったりとした舌触り、喉越し。身体が暖まります。 材 料 絹ごし豆腐。葛。味噌汁。 割りコショ...
こうづゆ豆腐 醤油とみりんの効いた「あん」が豆腐とよく合う。温かいところがいい。 材 料 絹ごし豆腐。だし。醤油。みりん...